Аюрведическое питание

"Ваша пища должна быть первым лекарством".
Гиппократ

  При поддержке Института Человека 27, 28, 29 сентября 2010 прошли уникальные мастер-классы по приготовлению вкусной и полезной пищи. Основные секреты здорового питания раскрывает мастер Аюрведической кухни, учитель Йоги, проходивший обучение, как в России, так и за ее пределами, в том числе в Индии, имеющий международные сертификаты и богатейший практический опыт - Тахир Хаеров.
Аюрведическое питание - это составная часть АЮРВЕДЫ, древнейшей науки о здоровье, красоте и долголетии.
Аюрведическое питание - это вкусно и полезно, быстро и легко готовится - идеальное меню для современного человека.
 
Преимущества приготовленной пищи по законам Аюрведы:
1. Продлевает молодость и красоту;
2. Укрепляет здоровье;
3. Дает много жизненной силы (праны, оджаса), энергичности, увеличивает работоспособность;
4. Очень вкусная (удовлетворяете все шесть вкусов);
5. Легкая для усвоения и оставляет надолго чувство сытости;
6. Быстро готовится;
7. Благотворно влияет на умственные способности, память и концентрацию внимания;
8. Улучшает настроение и самочувствие;
9. Очищает тело от шлаков и токсинов, нормализует вес, увеличивает силу и выносливость.
 
Программа состоит из трех частей: теоретической, практической, дегустационной.
 
I. Теоретическая часть - знания об основах здорового питания согласно Аюрведе:
1) какую пищу есть;
2) как есть;
3) в какое время, что есть;
4) какую пищу, в соответствии с какой конституцией есть;
5) технология приготовления вкусной и здоровой пищи;
6) сочетаемость продуктов при приготовлении и употреблении пищи;
7) специи, их применение при приготовлении пищи и благо-творный эффект;
8) огонь для приготовления пищи и огонь пищеварения;
9) посуда на которой готовим и с которой употребляем пищу;
10) молочные продукты, влияние их на здоровье и самочувствие;
11) и многое другое.
 
II. Практическая часть - практическое приготовление блюд - готовим следующие блюда:
1) сыр из свежего коровьего молока;
2) лепешки из пророщенных зерен пшеницы;
3) суп на пару;
4) вторые блюда на пару;
5) напиток;
6) сладости.
 
III. Вкушение пищи:
1) знание о том, как максимально извлечь из пищи питательные вещества, витамины, жизненную силу, получить полную удовлетворенность чувств и спокойствие (ясность) ума, облегчить процесс пищеварения;
2) будем вкушать пищу как на чайной церемонии, осознанно, молча, тщательно пережевывая.
 
IV. Подведение итогов: 

1) осознание личного опыта, что пища легкая, вкусная, сытная и ум становится спокойным;

2) рецепты блюд для приготовления дома;
3) раздаточный материал;
4) ответы на вопросы.
 
Благодаря полученным знаниям вы сможете практически уделить больше внимания своему здоровью, стать моложе, энергичнее и красивее, а так же наполнить себя приятными чувствами и хорошим настроением, порадовать своих близких и родных вкусными, полезными блюдами.
 

Основные секреты здорового питания по материалам семинара Тахира Хаерова.

Рецепты блюд по правилу аюрведического питания